Mulle meeldivad pH toitumise põhimõtted

Mulle meeldib vahel veini juua, vahel harva maitsevad ka magustoidud, teinekord on hea ka mõni suits teha - aga kõige parem enesetunne on mul kahtlemata siis, kui kasutan pH toitumise põhimõtteid. Ma ei kasuta kindlasti neist kõike, sest osad asjad mulle kindlasti ei sobi ja ei meeldi - nö. rohelised supid ja toidulisandid jäävad kindlasti minu poolt kasutamata.

Ehk siis see, mille osas pH teemal äri tehakse, mulle ei meeldi - võrkturustus teemat mitte kõige paremini valdavate isikute poolt, kus müüakse kalleid toidulisandeid, kirjandust jm. See ei saagi meeldida ja ei meeldi ühegi toitumise- ega ravimeetodi juures, kus seda üritavad enda nö. äriks teha isikud, kes ei ole arstiharidusega. Eks sama põhimõte kehtib muidugi igal elualal, aga arstiteadusega seotud teemad on eriti hellad - võid oma tervise pöördumatult ära rikkuda.

pH toitumise põhimõtted, mis mulle meeldivad ja on head enesetunnet tekitanud:
- kala on parem kui liha;
- ei ole vaja juua teed ega kohvi; kui neid üldse vahel juua, siis ilma suhkruta;
- kõige parem jook on vesi;
- keedetud toidud on paremad kui praetud toidud;
- aedviljad maitsevad paremini kui puuviljad;
- piimatooteid saab täisväärtuslikult tarbida siis, kui organism on täiesti terve;
- kui süüa magustoite harva, maitsevad need eriti hästi.

Neid lihtsaid põhimõtteid järgides on vähemalt minul enesetunne olnud väga hea ja tean ka teisi inimesi, kellele need on mõjunud positiivselt ! Aga nagu iga toitumise põhimõtte juures - peamine on ise tunnetada ja aru saada, mis endale kõige paremini sobib ja mitte liiga palju kuulata teisi - eriti veel neid, kes üritavad sinu pealt teenida !

Mida tervislikumalt sööme, seda vähem raha toidu peale kulub

Oleme söögile-joogile kuluvaid summasid juba mõnda aega jälginud ning jõudnud selle käigus järeldusele, mis tundus algul endalegi uskumatu - mida tervislikumalt sööme-joome, seda vähem raha kulub:) Ja vahed vähem tervislikuma toitumisega on vägagi märkimisväärsed !

Mis teeb tervislikuma toitumise oluliselt odavamaks ?

Peamine on see, et kui tahta tervislikult süüa-juua, siis Eestis ei ole me veel avastanud kohta, kus seda teha väljaspool oma kodu. Välja on küll reklaamitud mitmeid kohti, kus peaks olema tervislik toit-jook, aga nende kohtadega lähemalt tutvudes ei ole see päris nii ikka olnud.

Toon siinkohal kolm näidet söögikohtadest, kus on välja reklaamitud tervislik toit ja meie emotsioonid peale nende kohtade külastamist:
- Hotell P Otepääl. Välja oli reklaamitud tervislik toit. Küsisime siis sealt listist ühte toitu, mille peale vastati - esiteks seda ei ole ja teiseks see on nii rasvane, et ärge seda küll tellige ! No comments
- Söögikoht RT Tallinnas. Ka välja reklaamitud kui roheline söögikoht. Tellitud salatid ujusid õlis ja see ei näinud küll eriti tervislik ega maitsev välja. Rohkem sinna minna ei saa.
- Kohvik N Kadriorus. Sisenedes täna õhtul sinna, tekkis kohe tahtmine tagurpidi väljuda - sees oli nii palav ja tingimused niivõrd mittevastavad elementaarsetele hügieeninõuetele. Ei teagi, kas seal on söök-jook hea või mitte ja teadmata see vist jääbki.

Teiseks on tervisliku toitumise juures hea see, et toitu kulub tunduvalt vähem - süües kvaliteetseid toiduaineid ja neid õigesti kombineerides, saab kõht kiirelt täis ja püsib ka kaua täis. Igal juhul, kui võrdleme perioode, kus oleme söönud väga tervislikult ja natuke vähem tervislikult, siis on kohe tunnetatav vahe näiteks poekorvide täitumuses - kas mahub kõik lihtsalt ära korvi või on tingimata käru vaja võtta.

Kui need kaks peamist komponenti kokku panna - väljas tervislikult süüa võimalik ei ole (kui, siis vaid restoranides, aga see oleks teine teema) ja tervislikult süües kulub sööki-jooki oluliselt vähem - saamegi kulude kokkuhoiu vähemalt 1/3. Ja kindlasti ka parema enesetunde kvaliteetsemast söögist-joogist:)

Tervislik toitumine - kas see on alati hea valik ?

Kahtlemata on tervislik toitumine väga hea valik. Olen seda mitmeid kordi oma elu jooksul tunda saanud. Aga miks valdav enamus inimesi ei toitu väga tervislikult ? Isegi need inimesed, kes on teadlikud, mida tähendab tervislik toitumine, kuidas seda teha ja ka vahendid on olemas ? Miks ma ise ei ole jäänud lõplikult, pidevalt ja ainult tervisliku toitumise juurde ? Tervislik toitumine on ju väga hea nii enesetundele kui tervisele üldisemalt, eriti hea on pH toitumine. Aga milles on siis probleem ? - minul on probleem selles, et tervisliku, eriti aga pH toitumise käigus söödavad söögid ei maitse mulle liiga hästi. Kuigi tean, et need mõjuvad mulle igati hästi, tekib varem või hiljem vastumeelsus. Mõistusega võttes peaks samamoodi edasi sööma, aga emotsionaalselt võttes on igasugune tahtmine kadunud.

Millised on veel nö. kõrvalnähud tervislikul toirumisel ?
- pidev pinges olek - a`la pean neid toite sööma;
- kui oled pikalt teinud tervislikku toitumist (eriti pH toitumist) siis ei saa väljaspool kodu enam peaaegu mitte midagi nii süüa, et halb ei hakkaks;
- enamusel väga tervislikel toitujatel, kellega olen kokku puutunud, on koos tervislikule toitumisele üleminekuga ja pikaaegse tervisliku toitumisega toimunud suured muutused ka vaimsel tasandil - nende enda meelest on kõik kõige paremas korras, aga teiste meelest millegipärast ei ole.

Seega - soovitan igaühel valida endale igale eluetapile sobiv toitumisviis - see peab eelkõige iseendale meeldima - muidu ei pea kindlasti pikalt vastu.

pH toitumine minu näitel aastal 2005

Oleme järjest enam oma tegemistes "rohelisteks" muutumas; viimastel kuudel oleme kiirelt liikunud ka aluselise (pH tasakaalu) toitumise suunas. Samas, kõik uus on mingis mõttes uuesti päevakorrale tulnud kunagi varem järgiproovitud suund.

Hakkasin meenutama enda sportlikus ja tööalases karjääris parimaid aegu ja jõudsin tagasi aastasse 2005. Tegin 2005 aasta alguses suured muutused oma toitumises - ära jäid täielikult alkohol, kohvi, magus, liha, kõik toidud, mis vähegi tundusid nö. rasked. Peamised 2005 aastal söödud-joodud toiduained olid: vesi, taimeteed, värsked salatid, supid.

Jõudsin tollal 3 kuuga väga heasse vormi - kaalust kadus ca. 20 kg (ma ei kaalunud ka enne liiga palju, aga 3 kuuga jõudsin vormi, mis võimaldas nt Otepääl mägedes 2-tunniseid jooksutrenne teha); energiat tuli niipalju juurde, et tavapärased 10-12 tunnised tööpäevad asendusid 5-6 tunnistega ja tehtud sai seejuures oluliselt rohkem ja paremate tulemustega kui varem.

Tagantjärgi on seda muidugi eriti huvitav meenutada, sest siis ei teinud ma aluselist toitumist teadlikult, see lihtsalt kujunes nii välja. Sellest aastast teeme siis uuesti proovi ning üritame saada püsivaid tulemusi !

Kuidas me pH toitumiseni jõudsime ?

Uuel aastal on hea kirjutada millestki, mis on meie elus uus. Ilma pikema sissejuhatuseta ütlen ära, et hakkasime paar päeva tagasi toituma pH programmi järgi.
Kuna rohelise elu järgimine on eluviis, siis see kas meeldib või mitte ja meile ilmselgelt on see südamelähedane tegevus. Lisaks sellele, et oleme võimalikult keskkonnasõbralikud, kasutame ka looduslikke pesuvahendeid (nii iseenda kui ka pesu ja nõude pesemise jaoks) ja mineraalkosmeetikat.
Puudu oligi veel ÕIGE tervislik toitumine. Eelmisest suvest alates oleme järjest rohkem hakanud jälgima, mida me sööme. Uurides rohelist elu iga külje pealt, siis meile tundub loomulik, et jõudsime lõpuks ka pH toitumiseni. Et selle teemaga täpsemalt tutvust teha, siis käisime novembri lõpus isegi seminaril "pH tasakaal ja tervis". See teema jäi nii hinge ja sellepärast ei läinud kaua aega ja ostsime raamatu "pH IME" (autorid Robert O. Young, PhD ja Shelly Redford Young). Alustasin selle raamatu lugemist ja saan iga loetud lõiguga juurde kasulikke teadmisi sellest, kuidas õige toitumisega parandada oma tervist.
Kõige tähtsam siin elus on minu arvates tervis ja kui seda ei ole, siis ei saa paljudest asjadest täielikku naudingut tunda. George Sand on väga hästi öelnud: "Sündimisest surmani on vaid üks ravim - nautida vahemikku nende vahel." Meie eesmärk on elada võimalikult kvaliteetset elu ja pH toitumisele üleminek kindlustab sellise elu. Järgmises sissekandes kirjutan lähemalt, mida pH ehk aluseline toitumine endast kujutab.

pildi allikas: http://static.squidoo.com/